2019年12月24日 執筆
年末？にあった高校の部活動の同窓会にて
親友のＳに唆されて
何故か
いつの間にか
スパイスカレーを作ることになっていました。
お酒を多少嗜んでいた影響でなんでそのような流れになってしまったのかはあまり覚えていません。
という訳で新大久保のこちらに向かうことにしました。
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13192243/
(写真は食べログからの拾い絵です)
Google先生のおすすめ通りにここまで辿り着いたのですが新大久保、なんていうかハッピーな街でしたね。野菜でもキメてんのか？って若者が多かったです。平日なのに。
店に入った瞬間に目に入るやりあうインド人？(マレーシアかも)
残念ながら教養が足りていないので喋ってる言語からどこの国から来たのか察することはできませんでした。
スワヒリ語ではなかった事は確かです。五感のよさから謎のかっこよさを感じてみんなで勉強した日から早10年が経過したと思うと何か感慨深いものがありますね(僕は3日でやめました)
店内は完全に日本の香り。
どうやら現地からの稼ぎに来ている方々が主に利用している方が多いようで表記はおろか店内の言語すら現地の言葉がメインでした。
なんなら純正じゃっぷは僕たちだけですね。
いわれたままにスパイスを購入。
今回はとりあえず基本のカレーを！ということで教えてもらったレシピなのでスパイスは最低限です(大嘘)
・ホールスパイス
クミン、カルダモン、シナモン、クローブ、カレーリーフ、フェヌグリーク
・パウダースパイス
カイメン、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリック
・おまけ
カシューナッツ
ほとんどが80g程で200円でした。
後から他の店に行って初めて知ったのですがこれは激安ですね。
どこにどのスパイスが置いてあるとか一見しただけでは全くわからないのですが(なんなら外見すら商品を手に取って初めて知った)店内のおっちゃんに聞くと大体教えてくれます。
カタコトｘカタコトのカップリングなのでボディランゲージは必須ですね。
part2に続きます。